برنج شامل دو دسته: برنج غلات کامل و برنج سفید است که، برنج غلات کامل فرآوری نشده است؛ برای مثال می توان به برنج قهوه ای اشاره کرد. برنج سفید به صورت کامل فرآوری می شود؛ و سبوس آن به طور کامل برداشته شده است. عرضه مستقیم برنج ایرانی نیم دانه در سراسر کشور انجام می شود. زمانی که به صورت عمده برنج خریداری شود بسیار مقرون به صرفه تر می باشد.
چه برنجی برای مراسم مناسب است؟
برنج به عنوان یکی از غذای های دیرینه در ایران ارزش بالایی دارد و همچنین بسیار مفید در حفظ سلامت بدن است. برنج معطر سالم در مراسم ها و مهمانی‌ها معمولا استفاده می شود. و برنج های نیم دانه در مواردی مانند :درست کردن آش ، سوپ، قلیه برای مصرف وعده روزانه و یا به صورت کته مورد استفاده قرار می گیرد.
پخت بهتر و راحت تر برنج بستگی به اندازه و مقدار نشاسته و کیفیت آن دارد. برنج سرشار از کربوهیدرات است. پس از سوخت و ساز کربوهیدرات برنج در بدن ما به انرژی تبدیل می شود. برنج به دلیل فیبر موجودی که در خود جای داده باعث جلوگیری از سرطان می شود. از دیگر فواید برنج می توانیم جلوگیری از آلزایمر و مراقبت از پوست اشاره کرد.
برنج اصل را می توان از رنگ برنج، یکدست بودن برنج سفت و نرم بودن برنج تشخیص داد. امروزه به دلیل تغییرات زیست محیطی عطر برنج های جدید با قدیم فرق می کند، البته نوع پخت هم تاثیر زیادی در طعم و عطر برنج دارد. برنج ایرانی نیم دانه از ارزانترین نوع برنج در بازار است که معمولا در دسر ها کاربرد دارد. به دلیل شکسته بودن، برنج نیم دانه را بهتر می توان هضم کرد.
چه برنجی برای مراسم مناسب است؟ تمام آشپزان ماهر می گویند که برای مراسمات روش آبکش کردن برنج بسیار مناسب تر است. برای پختن یک برنج که از طعم خوبی برخوردار باشد، باید برنج اصل ایرانی را در خرید خود انتخاب کنید.
بررسی قیمت انواع برنج ایرانی نیم دانه
برنج نیم دانه ایرانی از قیمت مناسبی برخوردار است. همچنین برنج نیم دانه جز برنج های خوشبو و خوش عطر محسوب می شود. طی عمل الک کردن دانه های شکسته برنج از دانه های کامل جدا می شوند که در اصطلاح به دانه های شکسته نیم دانه می گویند.
خواص برنج نیم دانه با برنج سالم هیچ تفاوتی ندارد، و مواد معدنی و املاح هر دو شبیه هم هست. بررسی قیمت انواع برنج ایرانی نیم دانه نشان می دهد که این نوع برنج به دلیل اندازه کوچک آن فقط استفاده روزمره دل د و در مجالس و مهمانی ها از این نوع استفاده نمی شود به همین دلیل از ارزانترین نوع برنج ایرانی نیم دانه در بازار است.
برای خرید این محصول بهتر است که به سراغ فروشگاه ها و یا مراکز معتبر عرضه برنج مراجعه کنید. برنج تقلبی و اصل را می توان از طریق روش های گذاشتن در نور خورشید، ریختن در آب، کوبیدن در هاون و سوزاند برنج شناسایی کنید.
بدون دیدگاه